Projekt Beschreibung

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KÜCHENRICHTUNG

Crossover Peru & Europa

SCHWIERIGKEIT

Einfach

Das ist nicht das erste Ceviche Rezept auf unserer Seite. Der Ursprung des Gerichts ist und bleibt in Peru. Hier zeigen wir dir jedoch, wie man den deutschen Matjes etwas anders und exotisch interpretieren kann. So entsteht eine tolle Verbindung zwischen Europa und Südamerika.

Teriyaki Sauce

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FÜR 2 PERSONEN

ZUTATEN
  • 50 g StadtGeschmack Teriyaki Sauce

  • 200 g Matjesfilet

  • 1 St. Avocado

  • 1 St. rote Chili

  • 1 St. kleine rote Zwiebel

  • 1 St. Limette

ZUBEREITUNG
  • Matjes in mundgerechte Stücke schneiden

  • Avocado schälen, in Würfel schneiden und mit dem Matjes mischen

  • Matjes und Avocado mit StadtGeschmack Teriyaki Sauce und dem Saft der Limette marinieren und 5 Minuten ziehen lassen

  • Chili und rote Zwiebel in feine Ringe schneiden

  • Matjes auf einem Teller anrichten und mit Chili und Zwiebeln garnieren

  • Restliches Dressing über das Ceviche geben und genießen

ECHT – LECKER

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FÜR 2 PERSONEN

ZUTATEN
  • 50 g StadtGeschmack Teriyaki Sauce

  • 200 g Matjesfilet

  • 1 St. Avocado

  • 1 St. rote Chili

  • 1 St. kleine rote Zwiebel

  • 1 St. Limette

ZUBEREITUNG
  • Matjes in mundgerechte Stücke schneiden

  • Avocado schälen, in Würfel schneiden und mit dem Matjes mischen

  • Matjes und Avocado mit StadtGeschmack Teriyaki Sauce und dem Saft der Limette marinieren und 5 Minuten ziehen lassen

  • Chili und rote Zwiebel in feine Ringe schneiden

  • Matjes auf einem Teller anrichten und mit Chili und Zwiebeln garnieren

  • Restliches Dressing über das Ceviche geben und genießen

ECHT – LECKER

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