Projekt Beschreibung

KÜCHENRICHTUNG
Asiatisch
SCHWIERIGKEIT
Einfach

FÜR 2 PERSONEN
ZUTATEN
100 g StadtGeschmack Ananas-Mango-Curry
2 St. Lachsfilet mit Haut á 150 g
80 g Reis
1 St. Karotte, grob gerieben
1 St. Gurke, in Stifte geschnitten
½ St. Mango
1 St. rote Chili
1 St. Frühlingszwiebel
etwas Minze
1 St. Limette
ZUBEREITUNG
Reis nach Packungsanleitung kochen
Mango schälen und in Würfel schneiden
Chili entkernen, fein schneiden und zur Mango geben
Frühlingszwiebeln und Minze fein schneiden und zusammen mit der StadtGeschmack Ananas-Mango-Curry zu Mango und Chili geben
Gekochten Reis mit Limettensaft würzen und etwas abkühlen lassen
Lachs in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze auf der Haut knusprig braten, wenden, die Hitze reduzieren und durchziehen lassen
Reis in eine Bowl geben, Gurke und Karotte darauf verteilen und mit der Mangomischung beträufeln
Lachs darauf legen und genießen
ECHT – LECKER
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FÜR 2 PERSONEN
ZUTATEN
100 g StadtGeschmack Ananas-Mango-Curry
2 St. Lachsfilet mit Haut á 150 g
80 g Reis
1 St. Karotte, grob gerieben
1 St. Gurke, in Stifte geschnitten
½ St. Mango
1 St. rote Chili
1 St. Frühlingszwiebel
etwas Minze
1 St. Limette
ZUBEREITUNG
Reis nach Packungsanleitung kochen
Mango schälen und in Würfel schneiden
Chili entkernen, fein schneiden und zur Mango geben
Frühlingszwiebeln und Minze fein schneiden und zusammen mit der StadtGeschmack Ananas-Mango-Curry zu Mango und Chili geben
Gekochten Reis mit Limettensaft würzen und etwas abkühlen lassen
Lachs in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze auf der Haut knusprig braten, wenden, die Hitze reduzieren und durchziehen lassen
Reis in eine Bowl geben, Gurke und Karotte darauf verteilen und mit der Mangomischung beträufeln
Lachs darauf legen und genießen
Hab ich gestern zum ersten mal nachgekocht – super lecker! Vielen Dank für die Inspiration!
Tolles Rezept, hat der ganzen Familie super geschmeckt!!!👍