Projekt Beschreibung

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KÜCHENRICHTUNG

Peruanisch

SCHWIERIGKEIT

Mittel

Das peruanische Nationalgericht Ceviche ist mittlerweile auf vielen deutschen Speisekarten zu finden. Du hast es dir bisher nicht zugetraut, es zuhause für dich oder Gäste zuzubereiten? Mit unserem StadtGeschmack Bowl Dressing ist das nun ganz einfach! Wir zeigen es dir hier.

Teriyaki Sauce

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Teriyaki Sauce

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FÜR 2 PERSONEN

ZUTATEN

  • 50 g StadtGeschmack Teriyaki Sauce

  • 150 g Weißfischfilet (Adlerfisch, Kabeljau, Königsmakrele)

  • 1 St. Avocado

  • 1 St. Limette

  • 1 St. rote Chili, in feine Ringe geschnitten

  • 1 St. kleine rote Zwiebel, in feine Ringe geschnitten

  • 1 St. Frühlingszwiebel, fein geschnitten

  • 30 g Macadamia Nüsse

ZUBEREITUNG

  • Avocado schälen und in Würfel schneiden

  • Die Macadamia Nüsse in ein sauberes Geschirrtuch geben und mit einem Fleischklopfer oder dem Boden einer Pfanne zerkleinern

  • Das Fischfilet in gleich große Stücke schneiden und mit Limettensaft und dem StadtGeschmack Teriyaki Sauce marinieren

  • Der Fisch muss nun etwa fünf Minuten ruhen, damit die Säure der Limette ihn “garen” kann

  • Die Avocado zum Fisch geben und vorsichtig mischen

  • Alles auf einem großen Teller anrichten

  • Mit den Chilis, den roten Zwiebeln, den Frühlingszwiebeln, den Macadamia Nüssen garnieren und genießen

ECHT – LECKER

FÜR 2 PERSONEN

ZUTATEN

  • 50 g StadtGeschmack Teriyaki Sauce

  • 150 g Weißfischfilet (Adlerfisch, Kabeljau, Königsmakrele)

  • 1 St. Avocado

  • 1 St. Limette

  • 1 St. rote Chili, in feine Ringe geschnitten

  • 1 St. kleine rote Zwiebel, in feine Ringe geschnitten

  • 1 St. Frühlingszwiebel, fein geschnitten

  • 30 g Macadamia Nüsse

ZUBEREITUNG

  • Avocado schälen und in Würfel schneiden

  • Die Macadamia Nüsse in ein sauberes Geschirrtuch geben und mit einem Fleischklopfer oder dem Boden einer Pfanne zerkleinern

  • Das Fischfilet in gleich große Stücke schneiden und mit Limettensaft und dem StadtGeschmack Teriyaki Sauce marinieren

  • Der Fisch muss nun etwa fünf Minuten ruhen, damit die Säure der Limette ihn “garen” kann

  • Die Avocado zum Fisch geben und vorsichtig mischen

  • Alles auf einem großen Teller anrichten

  • Mit den Chilis, den roten Zwiebeln, den Frühlingszwiebeln, den Macadamia Nüssen garnieren und genießen

ECHT – LECKER

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