Projekt Beschreibung
KÜCHENRICHTUNG
Peruanisch
SCHWIERIGKEIT
Mittel
Das peruanische Nationalgericht Ceviche ist mittlerweile auf vielen deutschen Speisekarten zu finden. Du hast es dir bisher nicht zugetraut, es zuhause für dich oder Gäste zuzubereiten? Mit unserem StadtGeschmack Bowl Dressing ist das nun ganz einfach! Wir zeigen es dir hier.
FÜR 2 PERSONEN
ZUTATEN
50 g StadtGeschmack Teriyaki Sauce
150 g Weißfischfilet (Adlerfisch, Kabeljau, Königsmakrele)
1 St. Avocado
1 St. Limette
1 St. rote Chili, in feine Ringe geschnitten
1 St. kleine rote Zwiebel, in feine Ringe geschnitten
1 St. Frühlingszwiebel, fein geschnitten
30 g Macadamia Nüsse
ZUBEREITUNG
Avocado schälen und in Würfel schneiden
Die Macadamia Nüsse in ein sauberes Geschirrtuch geben und mit einem Fleischklopfer oder dem Boden einer Pfanne zerkleinern
Das Fischfilet in gleich große Stücke schneiden und mit Limettensaft und dem StadtGeschmack Teriyaki Sauce marinieren
Der Fisch muss nun etwa fünf Minuten ruhen, damit die Säure der Limette ihn “garen” kann
Die Avocado zum Fisch geben und vorsichtig mischen
Alles auf einem großen Teller anrichten
Mit den Chilis, den roten Zwiebeln, den Frühlingszwiebeln, den Macadamia Nüssen garnieren und genießen
ECHT – LECKER
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FÜR 2 PERSONEN
ZUTATEN
50 g StadtGeschmack Teriyaki Sauce
150 g Weißfischfilet (Adlerfisch, Kabeljau, Königsmakrele)
1 St. Avocado
1 St. Limette
1 St. rote Chili, in feine Ringe geschnitten
1 St. kleine rote Zwiebel, in feine Ringe geschnitten
1 St. Frühlingszwiebel, fein geschnitten
30 g Macadamia Nüsse
ZUBEREITUNG
Avocado schälen und in Würfel schneiden
Die Macadamia Nüsse in ein sauberes Geschirrtuch geben und mit einem Fleischklopfer oder dem Boden einer Pfanne zerkleinern
Das Fischfilet in gleich große Stücke schneiden und mit Limettensaft und dem StadtGeschmack Teriyaki Sauce marinieren
Der Fisch muss nun etwa fünf Minuten ruhen, damit die Säure der Limette ihn “garen” kann
Die Avocado zum Fisch geben und vorsichtig mischen
Alles auf einem großen Teller anrichten
Mit den Chilis, den roten Zwiebeln, den Frühlingszwiebeln, den Macadamia Nüssen garnieren und genießen
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